酒屋の粕漬 高豆蒄うり
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酒屋の粕漬 高豆蒄うり

¥1,080 税込

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高豆蒄(こうずく)とは地名で、この地域でしか収穫されない伝統野菜。 生産農家のお話によると、高豆蒄うりは俵瓜だが他の地域に苗を移植すると数年で普通の瓜になり、逆に普通の瓜をこの地に植えると数年で俵瓜になるという不思議な現象が起きるという。西瓜を植えても白い部分が厚くて赤い部分の少なくなり、この地には不適だという。よって、高豆蒄という土地の土に原因があるのだろうと思われている。 高豆蒄うりは身が厚く、サクサクとした触感が特徴。東光の酒粕の旨みを十分に吸収した粕漬の王者としてお勧めです。 容量 220g。 ※6月-10月までの期間、粕漬はクール商品となり、別途クール便代 250円かかります。 お手数をお掛けいたしますが、カテゴリー>粕漬 から【クール便 粕漬をご注文の方】をご選択ください。