酒屋の粕漬 遠山かぶ
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酒屋の粕漬 遠山かぶ

¥540 税込

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遠山(とおやま)も地名でこの地域の伝統野菜。20数年前、一時 生産が途絶えてそのままでは種が絶えそうになったところ、種を探しあて、種取から収穫に至るまで3年を要して復活させた蕪。身が固く、コリコリとした歯触りと、取り立ての生はやや辛みのある香りが特徴。 11月頃が収穫時期だが、歯触りは長期間持続するので漬物に適している。粕漬にしても、酒粕の旨みを十分に吸収し、人気の高い野菜です。 容量 200g。 ※6月-10月までの期間、粕漬はクール商品となり、別途クール便代 250円かかります。 お手数をお掛けいたしますが、カテゴリー>粕漬 から【クール便 粕漬をご注文の方】をご選択ください。